Aquest cava es va presentar l’any 1984 en honor a la Sra. Teresa Blancher Solanes (1917-1984). Teresa Blancher Solanes va ser cofundadora i presidenta de les nostres caves durant més de 20 anys. El seu amor pels vins de Catalunya ens va fer crear aquest cava tan selecte, que només s’elabora en les millors anyades a partir de mostos flors.
Tipus de producte: Guarda Superior Gran Reserva Brut Nature (edició limitada) Anyada: 2012 Varietats: Macabeu, Xarel·lo (Pansa Blanca) i Parellada Criança: Més de 60 mesos Anàlisis: ºA 11,5 Az. 0 gr/l ATS 4 gr/l Conté sulfits Embalatge: Estoig individual (en caixes de 6 unitats de 75 cl). Palets Europalet (80x120x145) 52 caixes de 6 ampolles
ELABORACIÓ
Un cava exclusiu. Fet amb una acurada selecció de les nostres millors vinyes velles i elaborat en les millors anyades a partir del most flor de les varietats Macabeu, Xarel·lo (Pansa Blanca) i Parellada. Fermentació en acer inoxidable i posteriorment en contacte amb les seves mares fines. Envellit durant més de 40 mesos en ampolla, a 18 metres sota terra en condicions òptimes. Clarificat a mà en pupitres. Un cava que representa una aposta segura per l'elegància i la finor.
NOTA DE TAST
Color groc pàl·lid amb reflexes daurats. Bombolla fina i persistent, amb una bona formació del rosari. Al nas és fi, amb aromes definits de criança a pà torrat, notes de fruits secs i un toc final d’ametlla amarga. En boca és fresc i equilibrat i de llarga persistència. És ideal per a marisc, peixos blaus i fruits secs.
