Caves Blancher va treure al mercat el cava Brut Grapa l’any 1980. Actualment rep el nom de Reserva Especial, sent un cava que ocupa l'espai entre el cava Sec i el Brut Nature. És sens dubte un dels caves més emblemàtics de la firma.
Tipus de producte: Guarda Superior Reserva Brut Anyada: 2017 Varietats: Macabeu, Xarel·lo i Parellada Criança: Més de 25 mesos Anàlisis: ºA 11,5 Az. 8 gr/l ATS 4 gr/l Conté sulfits Embalatge: Caixa de cartró de 6 ampolles de 75 cl en posició vertical. Palets Europalet (80x120x145) 64 caixes de 6 ampolles (100x120x145) 88 caixes de 6 ampolles
ELABORACIÓ
Cava elaborat amb les varietats tradicionals del Penedès. Fermentació en acer inoxidable i posteriorment en contacte amb les seves mares fines. Envellit durant més de 25 mesos a les caves en condicions òptimes. Creat per aquells que s’inicien en el cava i que busquen en boca frescor i un punt dolç.
NOTA DE TAST
Color groc pàl·lid amb reflexos daurats. Bombolla fina i persistent. En nas és fi, amb aromes de fruita madura, notes de brioixeria i un fons d’ametlla. En boca és fresc, amb un gust llarg i equilibrat. Ideal per a tot tipus de plats, destacant sobretot pastes amb salsa i risottos.
