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GRAN RESERVA BRUT NATURE
GRAN RESERVA NATURE

Este cava Brut Nature, sin nada de azúcar añadido, es todo un clásico para nosotros, pues se elabora desde el año 1960. En sus inicios se llamó Brut Natural, y desde finales de los años 90 lleva el nombre de Gran Reserva Brut Nature.

D.O. CAVA

MÁS INFORMACIÓN

Tipo de producto: Gran Reserva Brut Nature
Cosecha 2016
Variedades: Macabeo, Xarel·lo, Pansa blanca y Parellada
Crianza: Más de 40 meses
Análisis: ºA 11,5 Az. 1 gr/l ATS 3,9 gr/l Contiene sulfitos
Embalaje: Caja de cartón de 6 botellas de 75 cl en posición vertical. Palets Europalet (80x120x145) 64 cajas de 6 botellas (100x120x145) 88 cajas de 6 botellas

ELABORACIÓN

La variedad Pansa blanca proviene de la finca familiar de Can Canjon, en Teià. Fermentación es en acero inoxidable y posteriormente en contacto con sus lías finas. Envejecimiento de más de 40 meses en botella, a 18 metros bajo tierra en condiciones óptimas. Hecho para los amantes del cava seco, pero que a la vez buscan en boca la complejidad.

NOTA DE CATA

Color amarillo paja con reflejos dorados. Burbuja fina y persistente. En nariz es complejo, con aromas de frutos secos y notas de fruta madura. En boca es fresco y fino, con una buena integración de la burbuja y un post-gusto elegante. Ideal para aperitivos, mariscos y carnes blancas.

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