Caves Blancher lanzó al mercado el cava Brut Grapa en el año 1980. Actualmente recibe el nombre de Reserva Especial, siendo un cava que ocupa el espacio entre el cava Seco y el Brut Nature. Es sin duda uno de los cavas más emblemáticos de la firma.
Tipo de producto: Guarda Superior Reserva Brut Cosecha: 2018 Variedades: Macabeo, Xarel·lo y Parellada Crianza: Más de 25 meses Análisis: ºA 11,5 Az. 8 gr/l ATS 4 gr/l Contiene sulfitos Embalaje: Caja de cartón de 6 botellas de 75 cl en posición vertical. Palets Europalet (80x120x145) 64 cajas de 6 botellas (100x120x145) 88 cajas de 6 botellas
ELABORACIÓN
Cava elaborado a partir de las variedades tradicionales del Penedès. Fermentación en acero inoxidable y posteriormente en contacto con sus lías finas. Crianza en botella de más de 25 meses en la propiedad. Creado para los iniciadores al cava, que buscan en boca la frescura y un punto dulce.
NOTA DE CATA
Color amarillo con reflejos dorados. Burbuja fina y persistente. En nariz es fino, con aromas de fruta madura con notas de bollería y un fondo de almendra. En boca es fresco y con un gusto largo y equilibrado. Ideal para todo tipo de platos, destacando sobre todo pastas en salsa y risottos.
