Todo y que este vino ha tenido diferentes nombres, desde 1997 hasta el 2005, ha recibido el nombre Blancher Crianza. A partir del 2004 recibe el nombre de Clos 7/12. Vino tinto de crianza elaborado con uvas seleccionadas y cosechadas manualmente de nuestros viñedos de Merlot “Clos 7” y se nuestros viñedos Cabernet Sauvignon “Clos 12”.
D.O. PENEDÈS Tipo: Tinto crianza 2016 Variedades: Merlot y Tempranillo Crianza: 12 meses en barrica de roble americano y francés, y el resto en botella Edición Limitada y numerada
Tipo producto: Vino Tinto Crianza D. O. Penedès Cosecha: 2016 Variedades: Merlot y tempranillo Crianza: 12 meses en barrica roble francés y americano y más de 12 meses en botella Análisis: ºA 13,3 Az. 1 gr/l ATS 3,4 gr/l Contiene sulfitos Embalaje: Caja de cartón de 6 botellas de 75 cl en posición horizontal Palets: Europalet (80x120x130) 70 cajas de 6 botellas (100x120x130) 84 cajas de 6 botellas
ELABORACIÓN
Elaborado siguiendo el sistema tradicional. Criado en barricas de roble francés y americano. Evolución en botella.
NOTA DE CATA
Color rojo intenso. En nariz es complejo, con aromas de fruta negra con una nota de pino. Fondo de crianza plenamente integrada. En boca es vivo con taninos secos bien estructurados. Post- gusto persistente. Ideal para carnes.
