Este vino fue creado en recuerdo de Mercè Planas Oliver (1941-2001), quien fue la segunda generación de nuestra casa, hija de enólogos y madre de enólogos. Su amor por los vinos tintos nos ha hecho crear el Mercè Criança.
Tipo de producto: Vino Tinto Joven D.O. Penedès Añada: 2021 Variedades: Merlot Análisis: ºA 12,5 Az. 1 gr / l ATS 3,2 gr / l Contiene sulfitos Embalaje: Estuche de cartón de 6 botellas de 75 cl en posición horizontal Palets: Europalet (80x120x130) 70 cajas de 6 botellas (100x120x130) 84 cajas de 6 botellas
ELABORACIÓN
Macerado 48 horas con los hollejos a baja temperatura para la extracción de aromas primarios de frutos rojos. A la maceración le sigue la fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable a 14-16ºC.
NOTA DE CATA
Predominan los aromas de fruta roja tales como el casis y la mora, característicos del merlot. En boca es fresco y agradable, con unas notas melosas a pasas. Ideal para acompañar quesos, embutidos y tapas variadas. Un vino para disfrutar y compartir con los tuyos.
