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YOUNG RED D.O. PENEDèS
MERCÈ TINTO JOVEN 2020

Este vino fue creado en recuerdo de Mercè Planas Oliver (1941-2001), quien fue la segunda generación de nuestra casa, hija de enólogos y madre de enólogos. Su amor por los vinos tintos nos ha hecho crear el Mercè Criança.

D.O. PENEDÈS
Tipo: Tipo Joven 2020
Variedad: Merlot

MÁS INFORMACIÓN


Tipo de producto
: Vino Tinto Joven D.O. Penedès
Añada: 2020
Variedades: Merlot
Análisis: ºA 12,5 Az. 1 gr / l ATS 3,2 gr / l Contiene sulfitos
Embalaje: Estuche de cartón de 6 botellas de 75 cl en posición horizontal
Palets: Europalet (80x120x130) 70 cajas de 6 botellas (100x120x130) 84 cajas de 6 botellas

ELABORACIÓN

Macerado 48 horas con los hollejos a baja temperatura para la extracción de aromas primarios de frutos rojos. A la maceración le sigue la fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable a 14-16ºC.

NOTA DE CATA

Color rojo picota con reflejos violáceos. En nariz es agradable, jovial con aromas de frutos del bosque (grosella, mora, arándano), notas especiadas y un fondo mentolado. En boca tiene carácter, chispeante con una ligera astringencia que mezcla la fruta roja con frescura. Maridaje: carnes a la brasa con ricas salsas, para acompañar guisos. Es un vino juguetón.

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