Aunque desde nuestros inicios hemos elaborado cavas rosados, siempre habían sido SEMI-SECOS, pero después de muchas sugerencias de nuestros clientes nos decidimos a sacar en 1988 Brut Nature Rosado. Desde 2011 se elabora como Brut con el nombre de Reserva Rosat Brut.
Tipo producto: Rosado Reserva Brut Cosecha: 2020 Variedades: Trepat, Garnacha y Pinot Noir Crianza: Más de 25 meses Análisis: ºA 11,5 Az. 6-7 gr/l ATS 4 gr/l Contiene sulfitos Embalaje: Caja de cartón de 6 botellas de 75 cl en posición vertical Palets Europalet (80x120x145) 64 cajas de 6 botellas (100x120x145) 88 cajas de 6 botellas
ELABORACIÖN
Macerado con sus hollejos para la extracción del color y aromas de la variedad. Fermentación en acero inoxidable y posteriormente en contacto con sus lías finas. Envejecido más de 25 meses en nuestras cavas. Es un cava dirigido a un publico que busca en boca la frescura.
NOTA DE CATA
Color rosáceo con reflejos de cereza. Burbuja fina y persistente. Aromas limpios de fresa fresca con un fondo de pastelería. En boca es fresco con una integración de la burbuja y un post-gusto persistente. Para aperitivos, arroces y pastas con salsa.
